今日のお家ランチは、かぼちゃのクリームパスタでした。
前日の夕食に作った、かぼちゃの洋風煮。
これをつぶして、中途半端に残ってた生クリームを入れて煮込んだだけ。
味が少し薄かったので、コンソメ少し入れました。
簡単すぎるよね(笑)
かぼちゃの煮物、いつもは、醤油、お酒、砂糖、みりん、出汁で煮物を作るのが
定番ですが、昨日はコンソメで初めて煮物を作りました。
汁気がなくなるまで煮込み、汁気がなくなったら、熱いうちにバターであえるだけ。
美味しかったよ~。
洋風煮の方が色々とリメイクできるかも。
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